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原子吸收法光譜法在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用

原子吸收法光譜法在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用

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簡(jiǎn)介:

   目前社會(huì)上一些不法分子收集餐飲業(yè)潲水油(或地溝油),經(jīng)過簡(jiǎn)單加工處理,摻入食用油以低價(jià)賣給飲食店、油脂作坊,從中謀取暴利由于地溝油從外觀上看和正常的食用油沒有多少差別,所以使眾多的消費(fèi)者深受其害。本實(shí)驗(yàn)用微波消解-電感耦合等離子法,測(cè)地溝油中的金屬含量。實(shí)驗(yàn)結(jié)果微波消解-電感耦合等離子法可以作為鑒別地溝。

[展開]
     

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