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苦蕎營養(yǎng)保健酒的釀制方法

苦蕎營養(yǎng)保健酒的釀制方法

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級別:| 積分:0 分 | 瀏覽:80337 | 大小:14.00KB | 下載:4448 次 | 上傳:2013-10-17

簡介:

以苦蕎為主要原料,配合使用糜黍等優(yōu)質(zhì)雜糧,旨在開發(fā)具有營養(yǎng)保健功能的低度發(fā)酵酒,使其富含葡萄糖、多種氨基酸、有機酸、多糖等成分的同時,更增加了蘆丁、槲皮素、D-手性肌醇等生理功能因子,具有抗氧化、調(diào)節(jié)血糖、防治心血管疾病等多種生物活性物質(zhì)。

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